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Jul 05, 2023

Rechtliche Hürden genommen, Arkansas' erstes Ich

von Paul Gatling ([email protected]) 22. August 2023 11:26 Uhr 6.308 Aufrufe Die Selbstbedienungs-Zapfwand von Smokin' Oak nutzt Technologie des kalifornischen Technologieunternehmens iPourit. Es verfügt über ein Zugsystem mit 40 Zapfhähnen

von Paul Gatling ([email protected]) 22. August 2023 11:26 Uhr 6.308 Aufrufe

Die Selbstbedienungs-Zapfwand von Smokin' Oak nutzt Technologie des kalifornischen Technologieunternehmens iPourit. Es verfügt über ein Zapfsystem mit 40 Zapfhähnen, das eine wechselnde Auswahl an Bieren, Weinen, Mixgetränken und mehr ausschenkt.

Arkansas‘ erste selbstausschenkbare Zapfanlage für Alkohol ist jetzt in Fayetteville in Betrieb und beendet damit einen langwierigen Prozess, der von unternehmerischer Beharrlichkeit getragen wurde.

Im Januar eröffnete Ben Roberts aus Bentonville einen Franchise-Standort von Smokin' Oak Wood-Fired Pizza and Taproom am 3959 N. Steele Blvd.

Roberts ist Marketingleiter beim Kopfbedeckungshändler Outdoor Cap in Bentonville und dessen Schwesterunternehmen Junk Brands. Er eröffnete das Restaurant unter der Holdinggesellschaft So Good Restaurant Group LLC.

Roberts beabsichtigte, das Restaurant mit einer innovativen Selbstausschenktechnologie zu eröffnen, die es Gästen im gesetzlichen Mindestalter für Alkoholkonsum ermöglicht, ihre Getränke mithilfe von Armbändern oder anderer RFID-Technologie aus digital gesteuerten Zapfhähnen auszuschenken. Es ist an sechs der sieben US-Standorte der Restaurantkette vertreten.

Das Gesetz von Arkansas verbot jedoch die Verwendung von „Verkaufsautomaten“ für die Ausgabe von Alkohol. Roberts ging zur Arbeit. Er knüpfte Kontakt zu Einzelpersonen in Little Rock und leitete Gespräche mit dem Alcoholic Beverage Control Board (ABC) ein, um einen Gesetzentwurf auszuarbeiten, der die Selbstausschanktechnologie in Restaurants, Bars, Hotels und Flughäfen erlaubt – was in 43 anderen Bundesstaaten üblich ist.

Im April stellte Senator Josh Bryant (R, Rogers) den Gesetzentwurf vor, der im Repräsentantenhaus mit 60 Stimmen erfolgreich war. Der Gesetzentwurf wurde von der gesamten Versammlung nur zwei Tage vor Ende der Legislaturperiode in diesem Jahr verabschiedet, und der Gesetzentwurf 475 des Senats trat am 1. August in Kraft.

„Wir glauben, dass das Erlebnis für die Gäste ein besseres Erlebnis ist, insbesondere in einem ungezwungenen oder Fast-Casual-Restaurant-Ambiente“, sagte Roberts. „Die Technologie ermöglicht es uns auch, weniger Personal zu haben und unser Produkt weniger zu verschwenden.“

Die Selbstbedienungs-Zapfwand von Smokin' Oak nutzt Technologie des kalifornischen Technologieunternehmens iPourit. Es verfügt über ein Zapfsystem mit 40 Zapfhähnen, das eine wechselnde Auswahl an Bieren, Weinen, Mixgetränken und mehr ausschenkt. Die Technologie verfolgt jedes Ausschenken und stoppt den Konsum bei 32 Unzen Bier und dem entsprechenden Gegenwert an Cocktails, Wein und Spirituosen.

Eine Sprecherin von Smokin' Oak sagte, sechs der sieben US-Standorte des Restaurants hätten einen Schankraum zum Selbstausschenken.